Wino na wesele


Wino na wesele

Polskim zwyczajem, na weselu nie powinno zabraknąć ani jedzenia, ani wódki. Poza upodobaniem Polaków tego trunku, ma to także wymiar praktyczny- dobrze komponuje się z ciężkimi i tłustymi potrawami, często goszczącymi na weselu. A co jeśli chcemy odejść od tradycyjnej kuchni polskiej na weselu i jako menu podać lekkie potrawy, które proponowaliśmy Wam w artykule o oryginalnym menu na wesele? Albo jeżeli kulinarną atrakcją przyjęcia weselnego będzie sushi? Wówczas doskonałym wyborem będzie wino!

Wino ma wiele zalet. Jest smaczne, posiada całą gamę smakową, doskonale komponuje się z potrawami i jak wiadomo nie od dziś- jest doskonałym kompanem do rozmów. Posiada też znacznie mniej procent alkoholu niż wódka.

To, jakie wino na wesele wybierzemy zależy tylko od nas, choć są pewne reguły łączenia wina z jedzeniem, które warto mieć na uwadze planując zakup wina na ślub.


Wina różnią się smakiem zależnie od ilości alkoholu, garbników i zawartości cukru. Dlatego należy pamiętać o kilku zasadach łączenia poszczególnych win z jedzeniem:

  • Białe wino - Wina białe podajemy do lżejszych posiłków. Na weselu będzie się ono idealnie komponowało z wszelkiego rodzaju rybami i pieczonym drobiem. Generalnie wszystko to, co nie zawiera dużych ilości tłuszczu, będzie dobrze smakowało z białym, wytrawnym winem. Białe wino należy schłodzić przed podaniem.
  • Czerwone wino - Wytrawne wina czerwone ułatwią nam trawienie ciężkich, tłustych i pikantnych potraw. Takie wino będzie także doskonałym towarzyszem wytrawnych serów i potraw z grzybów. Wino czerwone podajemy w temperaturze pokojowej.
  • Różowe wino - Jest chyba najchętniej wybieranym winem przez Polaków, ponieważ jest znacznie delikatniejsze niż czerwone i łatwiej skomponować go z potrawami. Mimo wytwarzania z tych samych winogron co wino czerwone, metoda jego produkcji jest inna, czego efektem jest inny smak. Wino różowe powinno gościć na weselu, na którym serwowana jest kuchnia włoska. Będzie to także doskonały wybór na wesele w środku  lata.
  • Wina musujące - Popularnie zwane szampanem, goszczą na niemal wszystkich weselach, podczas przywitania Młodego Małżeństwa w domu weselnym. Nie są polecane jako główny alkohol na przyjęciu.

Mimo tych wszystkich zasad wyznawanych przez teoretyków i producentów, moim zdaniem, najlepiej wybrać takie wino, jakie najbardziej lubimy. O ile niekoniecznie połączyłabym czerwone, hiszpańskie wino z jabłecznikiem, o tyle uwielbiam je zarówno z serami pleśniowymi, warzywami czy pizzą. Dlatego z mojej strony, proponuję na dodatkowym stole postawić po kilka butelek z każdego rodzaju wina, aby wszyscy goście mogli cieszyć się smakiem ulubionego trunku.


Artykuł pochodzi z zaprzyjaźnionego portalu Zankyou.pl

Zobacz powiązane strony:

Konkurs z WinaBezalkoholowe.pl
Konkurs z WinaBezalkoholowe.pl

Wina Bezalkoholowe to wina poddane procesowi dealkoholizacji. Jest to opatentowana metoda, która pozwala wyeliminować z tradycyjnego wina alkohol wraz z jego niekorzystnymi właściwościami, zachowując jednocześnie wszystkie pozostałe cechy trunku, w szczególności jego smak i aromat.

więcej ›
Tradycje w Polsce
Tradycje w Polsce

Grupa Portali Weselnych w Ramach Ogólnopolskich Badań Nowożeńców przepytała Młode Pary o tradycje i zwyczaje związane ze ślubem oraz ślubne prezenty. Odpowiedzi były czasem zaskakujące.

więcej ›
Targi - nowe trendy
Targi - nowe trendy

Ponad tysiąc wzorów obrączek, kilkadziesiąt fasonów sukni ślubnych, wieczorowych oraz garniturów, oryginalnie zdobione torty, setki wzorów zaproszeń, kilkanaście fotobudeki profesjonalnych fotografów i to jeszcze nie wszystko – było w czym wybierać podczas Targów ONA&ON Ślub, Studniówka, Karna

więcej ›
XIII Gala Ślubna Poznań
XIII Gala Ślubna Poznań

Już po raz 13. otworty zostanie nowy sezon w branży ślubnej. Dla wszystkich Zwiedzających ten dzień może okazać się wyjątkowo szczęśliwy, ponieważ czekają na Was wyjątkowe nagrody, w tym romantyczna wycieczka do Rzymu! Zobaczycie też oszałamiające pokazy mody ślubnej, występy artystyczne oraz ok.

więcej ›
Jak łączyć wino z potrawami?
Jak łączyć wino z potrawami?

Wino i jedzenie towarzyszą sobie od wieków. Niejeden posiłek możemy zmienić w ucztę lub orgię smaków, okraszając go odpowiednio dobranym trunkiem. Dobrze dobrane do potrawy wino, lub odwrotnie, potrafi przynieść doznania smakowe, których żaden z tych elementów podany osobno nie byłby w stanie zapewn

więcej ›
Zamknij

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies.

Warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies możesz określić w ustawieniach Twojej przeglądarki.

Trwa ładowanie obrazu...